- Öffnungszeiten: Mo. bis Sa. 12 Uhr - 23 Uhr • So. & Feiertage bis 22 Uhr
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Da ist für jeden was dabei! Jetzt für Daheim bei uns im Shop bestellen oder direkt in der Brauerei kaufen.
Alc 5,1 %
Manchmal braucht’s einfach ein Bier, das ohne großes Drumherum funktioniert – eins, das du aufmachst, trinkst und sofort weißt: Genau das hab ich gebraucht. Unser Helles ist genau so ein Kandidat: ein naturtrübes, süffiges Helles, das sich mit einem Tick mehr Würze zeigt als unser klassisches Helles Bier.
Alc 5,1 %
Wenn’s draußen dunkler wird oder du einfach Lust auf mehr Tiefe im Glas hast, dann ist das bierzeit Dunkles genau dein Bier. Ein echter bayerischer Klassiker – vollmundig, ausgewogen und mit diesem wunderbar warmen Malzcharakter, der sofort einlädt, sich zurückzulehnen.
Alc 4,8 %
Wenn du ein Weizen willst, das einfach rundum Spaß macht, dann bist du hier genau richtig. Vollmundig, fruchtig und mit diesem typischen Bananenaroma, das ein gutes Weizenbier so charmant macht – weich, sämig und herrlich zart auf der Zunge.
Alc 4,9 %
Wenn du ein Pils suchst, das ohne Schnickschnack auskommt und einfach ehrlich gut schmeckt, dann bist du hier richtig. Unser Woinemer Pils ist ein klassisch gebrautes, naturtrübes Pilsener – pilstypisch herb, voller Charakter und das ganze Jahr über verfügbar. Für Kenner, für Genießer, für alle, die wissen, wie ein Pils schmecken soll.
Alc 5,8 %
Unser Eyeland of Hop ist eine Liebeserklärung an alles, was Craftbier besonders macht. Wenn du auf fruchtige Aromen, handwerkliche Braukunst und eine ordentliche Portion “Alla Hopf – Alla Gut” stehst, dann ist dieses Pale Ale genau dein Bier.
Schon beim ersten Schnuppern bekommst du die volle Ladung Tropen: Maracuja, reife Zitrone und ein Hauch exotischer Früchte springen dir aus dem Glas entgegen. Auf der Zunge geht’s weiter – ein intensives Spiel aus kräftiger Malzsüße und einer klaren, angenehmen Herbe, das dich Schluck für Schluck wieder abholt.
Alc 6,5 %
Der sanfte Weizenbock mit Maximalaroma
Maximus ist unser Weizenbock aus der Craftbier-Reihe ALLA HOPF – stark im Namen, überraschend zart im Geschmack. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein fruchtiges Weizenaroma, das sofort an reife Banane erinnert, begleitet von frischen Zitrusnoten, die dem Bier eine leichte, lebendige Frische schenken.
Auf der Zunge zeigt sich Maximus weich und cremig, bevor er im Abgang eine würzig-herbe Note setzt, die ihn wunderbar ausbalanciert. Ein Weizenbock, der kraftvoll beginnt, sanft weitergeht und charaktervoll endet – perfekt für alle, die fruchtige Aromen und einen runden, weichen Körper lieben.
Alc 6,5 %
Unser bierzeit Maibock ist eine von Hand gebraute Bierspezialität, die optisch wie geschmacklich hält, was sie verspricht. Nach Deutschem Reinheitsgebot und original Woinemer Rezeptur gebraut, präsentiert sich dieser Bock hell, vollmundig und angenehm kräftig – genau das Richtige für die ersten warmen Tage des Jahres.
Der Geschmack ist wonnselig hell, leicht malzig und gleichzeitig bockstark, ohne schwer zu wirken. Ein Frühlingsbock, der richtig Spaß macht: süffig, aromatisch und mit einer goldenen Farbe, die sofort Lust aufs nächste Glas macht.
Alc 4,5 %
Kräftig, trocken & typisch irisch – auf Woinemer Art
Das Alla Hopf Irish Black ist unser Blick über den Tellerrand – ein irisches Stout, das wir mit viel Liebe, dunklem Malzcharakter und einem angenehm trockenen Finish gebraut haben. Schwarz, kräftig und erstaunlich leicht zugleich: ein Bier, das dich schon beim ersten Schluck weit weg in einen irischen Pub versetzt.
Im Geschmack zeigt sich das Irish Black malzaromatisch, dezent röstig und bewusst trocken, sodass der Hopfen Raum bekommt, sich fein einzufügen. Das macht es zum perfekten Aperitif – ja, richtig gelesen: ein schwarzes Bier vor dem Essen, das richtig gut funktioniert.
Alc 5,3 %
bierzeit Kupfer ist ein Bier für alle, die es ausgewogen und aromatisch mögen. Schon die bernsteinfarbene Optik verrät, wohin die Reise geht: ein vollmundiges, angenehm malzbetontes Bier mit einer feinen Karamellnote, die dem Geschmack Tiefe und Wärme verleiht.
Gebraut wird mit den Hopfensorten Herkules und Tradition, die dem Bier eine sanft-herbe Würze schenken, ohne die Malzaromen zu überdecken. Die untergärige Hefe sorgt für ein klares, rundes Geschmacksbild und ein angenehm sauberes Finish.
Ein unkompliziertes, aromatisches Bier – ideal für ruhige Abende, gesellige Runden oder einfach als kleine Pause zwischendurch. Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot in der Woinemer Hausbrauerei.
Alc 3 %
Johanni ist unser verspieltes Dunkelbier aus der Craftbier-Reihe ALLA HOPF – ein Bier, das zeigt, wie spannend die Kombination aus dunklem Malz und fruchtiger Süße sein kann. Hier trifft malzig-süßes Dunkelbier auf das volle Aroma von schwarzem Johannisbeerenmus.
Das Ergebnis: ein liebliches, weiches Biermischgetränk mit echter Charakterfrucht. Der erste Schluck ist süffig und rund, dann kommen die fruchtigen Johannisbeer-Noten durch – saftig, leicht herb und wunderbar harmonisch eingebettet in die Malzsüße des Bieres.
Ein Drink, der sofort gute Laune macht und zeigt, wofür ALLA HOPF steht: Experimentierfreude, Abwechslung und puren Genuss. Immer neu. Immer anders. Und wie immer: aus der Region – für die Region.
Alc 5,5 %
Unser bierzeit 1516 Jubiläum ist ein Bio-Dreikornbier, das Tradition und Handwerk auf angenehm leichte Art verbindet. Untergärig vergoren, harmonisch im Geschmack und mit einer feinen Malzstruktur, die du direkt herausschmeckst.
Die Kombination aus Hafermalz, Gerste und Dinkel verleiht diesem Bier eine angenehm cremige Textur und eine milde, runde Malznote. Dazu kommt der helle Traditions-Biohopfen, der sich mit seiner dezent würzigen, leicht floralen Art perfekt anlehnt – nie aufdringlich, dafür genial passend zu leichten Speisen, Salaten oder einem entspannten Feierabendbrot.
Ein süffiges Bio-Bier, das zeigt, wie spannend klassische Zutaten sein können, wenn man ihnen Raum gibt. Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot in der Woinemer Hausbrauerei.
Alc 5,3 %
Das Alla Hopf Abbey Ale ist ein Bier, das Tradition und Experimentierfreude perfekt vereint. Aromahopfen aus Neuseeland bringt eine frische, fruchtige Note ins Glas und erinnert an heimische Stachelbeeren – süß-sauer, leicht herb und wunderbar passend zur satten Malzbasis dieses besonderen Ales.
Die belgischen Abteimalze prägen das Bier deutlich: vollmundig, warm, mit einer ausgeprägten Malznote und feinen Anklängen von Honig. Ein Malz, das du schmeckst und spürst – intensiv, rund und mit echter Tiefe.
Obergärig vergoren mit amerikanischer Ale-Hefe, die die fruchtigen Elemente noch einmal hervorhebt und harmonisch mit dem Hopfen verbindet. So entsteht ein Ale, das seinem Namen alle Ehre macht: geheimnisvoll, fruchtig, würzig und überraschend ausgewogen.
Alc 7,5 %
Unser bierzeit Böckchen ist genau das Bier, das du aufmachst, wenn der Abend nach etwas Besonderem verlangt. Von Hand gebraut, streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot und nach echter Woinemer Rezeptur – und das schmeckt man auch: kräftig, malzig, rund und herrlich bockstark.
Der Geschmack passt perfekt zu einem knisternden Kaminfeuer: voll, süffig und angenehm malzbetont, aber trotzdem mit einer leicht würzigen Note im Abgang, die dem Bier seinen eigenen Charakter verleiht.
Gebraut mit feinem Gerstenmalz und untergärig vergoren, ganz traditionell. Das verleiht ihm seine satte Tiefe, eine schöne Balance und diesen typischen, warmen Bockbier-Charme.
Alc 8 %
Der Alla Hopf Tillator ist unser weihnachtlicher Doppelbock – kräftig, vollmundig und mit genau der Portion Hopfenlust, die du von ALLA HOPF erwartest. Ein Bier, das sich keine Zurückhaltung auferlegt und mit jeder Flasche zeigt: Es kann nur 1 geben!
Gebaut auf sattem Malz, veredelt durch besondere Hopfennoten und mit ordentlich Wumms – der Tillator stillt nicht nur deinen Hopfendurst, sondern bringt auch ein gutes Stück Craft ins Glas. Warm, würzig, voll: ein Bier, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt und trotzdem wunderbar trinkbar bleibt.
ALLA HOPF bedeutet Abwechslung, Mut und echte Lust am Experimentieren. Genau das spürst du hier: immer neu, immer anders, immer regional.
Alc 5,5 %
Vollmundig, bernsteinfarben & wunderbar herbstlich
Wenn die Tage kürzer werden und die ersten Blätter fallen, ist es Zeit für ein Bier, das genau dazu passt. Unser bierzeit Herbstbier ist ein klassisches Saisonbier im Festbier-Stil – vollmundig, malzbetont und mit einer wohligen Wärme, die dich sofort ankommen lässt.
Im Glas zeigt es sich bernsteinfarben und einladend. In der Nase kommen Noten von frischem Brot, sanftem Karamell und einem Hauch Malzsüße – alles, was ein gutes Herbstbier ausmacht. Auf der Zunge entfaltet sich ein voller, runder Körper, bevor ein angenehm würziger Abgang das Bier sauber abschließt.
Gebraut mit ausgewählten Malzen nach dem Deutschen Reinheitsgebot und nach echter Woinemer Rezeptur. Von Hand. Für die Saison. Für die Region.
Ein Bier, das du aufmachst, wenn es draußen herbstlich wird – bei der Vesper, nach der Weinlese oder einfach dann, wenn der Moment nach mehr verlangt als einem normalen Feierabendbier.
Alc 4.5 %
Das Maisbier. Leicht. Ungewöhnlich. Alla Hopf.
Das Alla Hopf Hombre ist kein Bier, das du erwartest – und genau das macht es so verdammt gut. Ein Maisbier, handgebraut nach traditioneller Art, das zeigt, wie entspannt 8 % sein können: unglaublich süffig, erschreckend leicht trinkbar und mit einem Charakter, der sofort auffällt.
Der Mais bringt ins Glas, was kein normales Gerstenmalz kann: eine feine, natürliche Süße, die das Bier rund und weich macht. Der erste Schluck ist glatt, fast samtig – keine harte Kante, keine aufdringliche Bittere. Nur ein leicht getreidebetontes, angenehm mildes Bier mit goldfarbenem Schimmer im Glas.
Maisbier hat weltweit eine lange Geschichte – von den Inka über Südamerika bis nach Mexiko. Wir haben diese Tradition in unser Brauhaus geholt und auf Woinemer Art umgesetzt: handwerklich, ehrlich und mit mehr Trinkfluss als du bei 8 % erwartest.
ALLA HOPF steht für Abwechslung, Mut und echte Lust am Experimentieren. Genau das spürst du hier: immer neu, immer anders, immer regional.
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