Woinemer ORIGIN IBIS

Feinste Zutaten ergeben feinsten Gin!

ORIGIN IBIS– sinnlich verspielt »und charismatisch verlockend. Nuancenreiche kokettieren unbefangen mit markanten Kräuteraromen. Weiche, sanfte Frische in harmonischem Reigen mit würziger Intensität. Fruchtiger Gin. Für unseren ORIGIN verwenden wir die Kräuter von Senger Naturrohstoffe – jede Lieferung beschert uns eine Duftexplosion – sensationell! Genießt ihn am besten mit ein paar frischen Früchten oder gefrorenen Heidelbeeren – Zitrone hat er schon in sich durch das Lemongras und die Limettenschale. Motto: let the week be Gin.
Herstellung:
London Dry Gin – im aufwändigsten und edelsten Verfahren destilliert. Die Wacholderbeeren werden mazeriert und später mit fein abgestimmten Botanicals mehrfach im Geistkorb unserer eigenen kleinen Kupferdestille gebrannt. Der aufsteigende Alkoholdampf holt sich dabei feine Zitrus-/und Gewürzaromen. Brennen im Perkolationsverfahren ist die teuerste, aufwändigste aber auch beste Art einen richtig edlen Brand zu erhalten.
Botanicals:
Lemongras, Orangenschalen, Limetten, aber auch kräuterige Aromen aus Basilikum, Rosmarin, Koriander, Ingwer und Angelikawurzel, Piper Longum / 0 % Zucker – keine Aromastoffe!

Duft / Geschmack
Sehr intensiver Duft, nachhaltig, Im Antrunk dominiert ein feines Spiel aus Zitrusnoten, weich und frisch – dann würzig. Im Abgang bleibt er intensiv und nachhaltig – eben Yin!

Alkoholgehalt: 42% VOL

Kombiniere dazu unser Brauhaus Rosmarin Tonic Water