Unser Motto

«Mach Dich locker!»

Eigene Biere und Brände

lokale Köstlichkeiten warten auf Dich

Leckere und lokale Speisen

Genieße unser tolle Küche

Woinemer
Gasthaus

Leckere Speisen
kühle Biere und
unser eigener Gin

Speisekarte

Braumanufaktur
– unsere Brauerei

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und unsere Brauerei besuchen!

Biere

Braumanufaktur – unsere Brennerei

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Dienstag 17:00 – 22:00
Mittwoch 12:00 – 22:00
Donnerstag 12:00 – 22:00
Freitag 12:00 – 22:00
Samstag 12:00 – 22:00
Sonntag

12:00 – 22:00

Eine Auswahl unserer Produktvielfalt

Klick Dich durch unseren Online-Shop oder komm uns gerne in Weinheim besuchen.

Brennerei

ORIGIN IBIS SET

44,90 € inkl. 19% MwSt.

Im Geschenkkarton  1 x ORIGIN IBIS 0,5 l Zitrus/Orange 2 x ORIGIN IBIS Gintumbler 2 x ORIGIN Tonic Water Rosmarin je 0,2 l 1 x Limette 1 x Minireibe 1 Geschenkkarton  

Allahopf

Alla Hopf – Tillator 0,33l

1,40 € inkl. 19% MwSt.

Tillator – Es kann nur 1 geben! aus unserer Craftbier-Reihe ALLA HOPF der Weihnachtsdoppelbock.   Stillt deinen Hopfendurst & gibt dir Craft. ALLA HOPF steht für Abwechslung und Freude am Experimentieren. Immer neu. Immer anders. Aus der Region. Für die Region. Preis pro 100 ml: 0,46 EUR Alkoholgehallt :8%

Brauereikiosk

Woinemer Zwitscherkiste

36,90 € inkl. 19% MwSt.

Verpackung mit “Mehr Wert”   Die Zwitscherkiste ist ein Nistkasten wahlweise gefüllt mit unserem Woinemer ORIGIN Lupus oder Ibis in 0,5l. “Komm lass uns einen zwitschern!” Und danach gibt der wunderschöne Nistkasten einem Vogelpärchen ein Zuhause 🙂 Nur Abholung – Versand nach Anfrage – gerne mit Vorbestellung, das abgebildete Glas ist nicht Bestandteil des Sets, [...]

Brennerei

ORIGIN LUPUS SET

44,90 € inkl. 19% MwSt.

Im Geschenkkarton  1 x ORIGIN LUPUS 0,5 l Pflaume/Zwetschge 2 x ORIGIN LUPUS Gintumbler 2 x ORIGIN Tonic Water Pflaume je 0,2 l 2 x Stangen Ceylonzimt 1 x Zimtreibe 1 Geschenkkarton  

Brauhaus Tonic

Brauhaus Pflaumen Tonic Water

1,30 € inkl. 19% MwSt.

Jedem ORIGIN sein Tonic!

Brauhaus Tonic

Brauhaus Rosmarin Tonic Water

1,30 € inkl. 19% MwSt.

Jedem ORIGIN sein Tonic!

Brennerei

Woinemer ORIGIN LUPUS

29,90 € inkl. 19% MwSt.

Gegensätze ziehen sich an – für unseren 2. ORIGIN suchten wir nun ein ganz zartes und fruchtiges  Gegenstück. Gin der nur an Wacholder erinnert und mit heimatlichen Zwetschgen und Pflaumen gebrannt wird. Herstellung: London Dry Gin im aufwändigsten und edelsten Verfahren destilliert. Die Wacholderbeeren mazerieren nur sehr kurz und die Früchte werden direkt im Mazerat [...]

Brauereikiosk

Woinemer PaBierkorb

22,00 € inkl. 19% MwSt.

 Inhalt und die Verpackung erfährt ein upcycling unter dem Schreibtisch 😉 Hochwertiger Papierkorb ab 22 € befüllt mit verschiedenen Woinemer Bierspezialitäten, Gläsern oder unseren Brennerei Spezialitäten Nur Abholung – kein Versand möglich – gerne mit Vorbestellung

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Paniertes Schnitzel auf Tomatenspaghetti
mit Parmesanhobel   Tagesessen solange vorrätig
10,90 €
Mais-Käsetaler mit Guacamole
und Salatbukett     Tagesessen solange vorrätig
8,90 €
Gemüsecurry
aus Kichererbsen und Gemüse mit Duftreis mit Lammfleisch und Baguette
8,90 €
Ofenkartoffel & Putenstreifen
mit Kräuterschmand und einem Salatbukett
10,90 €
Seelachsfilet gedünstet
an Senfsoße, mit Blattspinat und Salzkartoffeln
12,90 €
VANILLEEIS & heiße Schokolade
2 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne
5,50 €
VANILLEIS & RUMPFLAUMEN
warme Pflaume und Sahne
07,90 €
FLAMMKUCHEN ZIMT APFEL
Zimtschmand, Apfel und Honig
07,90 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
Schokoklassiker mit Beerenkompott
05,50 €
LAVAKUCHEN VANILLEEIS
Lauwarm, schmelzender Schokokern
07,90 €
APFELSTRUDEL VANILLEEIS
warm serviert mit Sahne
07,90 €
PILZRAGOUT & KNÖDELTRO
Pfifferlinge, Seitlinge, Champignons und Austernpilze in Rahm mit 3erlei Knödel
14,50 €
ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE
Röstzwiebeln und Salatbukett
11,50 €
SCHAFSKÄSEPFÄNNCHEN
Mit Oliven, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Knoblauch-Olivenöl, Kräutern und Salatbukett
12,50 €
TAGLIATELLE & GARNELEN
gerbatene Garnelen, Grillgemüse, in Kokos Kurkumasoße
16,90 €
TAGLIATELLE & PUTENSTREIFEN
gebratene Hähnchenbrust, Grillgemüse, in Kokos Kurkumasoße
15,90 €
TAGLIATELLE VEGAN
Grillgemüs, in Kokos Kurkumasoße
11,90 €
TAGLIATELLE & TRANCHE VOM LACHS
Gemüsestreifen in Kurkumasoße
16,90 €
GEFLÜGEL BURGER
paniert, Burgersoße,Tomate, Zwiebeln,Gewürzgurke
  ON TOP: Pommes frites oder Süsskartoffelpommes: 3 EUR
13,50 €
BRAUHAUS BURGER
hausgemachter Rinderhacksteak, Burgersoße, Tomate, Gewürzgurke, Salatblatt, Zwiebeln, Cheddar (Phosphat/Antioxidationsmittel)   ON TOP: Pommes frites oder Süsskartoffelpommes: 3 EUR
13,50 €
VEGGYBURGER
Käse, Tomaten, Gewürzgurke, Zwieblen, Guacamole ON TOP: Pommes frites oder Süsskartoffelpommes: 3 EUR
11,90 €
SCHNITZEL PAPRIKARAHMSOßE
vom Schwein, Pommes frites
15,90 €
PUTENSCHNITZEL CRISPY
Pommes Frites und Sweetchillidip
16,90 €
SCHNITZEL PILZRAGOUT
vom Schwein, Pilzrahmragout und Pommes frites
15,90 €
CORDON BLEU
Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Pommes frites (1/3/4)
16,90 €
WIENER SCHNITZEL
vom Kalb,Pommes frites, Zitrone
21,90 €
KOCHKÄSE SCHNITZEL
vom Schwein, Odenwälder Kochkäse, Bratkartoffeln & Preiselbeeren
16,90 €
SCHNITZEL & KÄSESPÄTZLE
vom Schwein, Käsespätzle, Biersoße
15,90 €
AGENTINISCHES RUMPSTEAK 250 Gramm & GRILLGEMÜSE
kombiniere  1 dazu Pommes Frites Süßkartoffelpommes Potato Dippers Bratkartoffeln & 1 drauf Zwiebeln gebraten Kräuterbutter Pilzrahmragout Gorgonzolasoße ON TOP: Garnelenspies mit Wasabi Dip 3,90
26,90 €
AGENTINISCHES RUMPSTEAK 180 Gramm & GRILLGEMÜSE
kombiniere  1 dazu Pommes Frites Süßkartoffelpommes Potato Dippers Bratkartoffeln & 1 drauf Zwiebeln gebraten Kräuterbutter Pilzrahmragout Gorgonzolasoße ON TOP: Garnelenspies mit Wasabi Dip 3,90
21,90 €
SCHWEINEGESCHNETZELTES VON DER LENDE
in Pilzrahmsoße, mit Gemüse und Spätzle
18,90 €
BIERGULASCH
saftig vom Schweinenacken mit Speck & Wurzelgemüse, Kartoffelknödel
16,90 €
SCHWEIZER WURSTSALAT
Käse, Zwiebeln & Pommes frites
13,50 €
BRAUMEISTERTELLER
Rumpsteak, Schweinemedaillon, Hähnchenbrust, Grillgemüse, Potato Dippers ,Kräuterbutter, Paprika-Dip
 
19,90 €
BIERBRATEN
Braten vom Schwein, Dunkelbiersoße, Knödel, Rotkraut
14,90 €
CURRYWURST MIT CHILLUP-SOßE
mit pikanter Curry-Ketchupsoße & Pommes frites (4)
13,90 €
SCHWEINSHAXE
Dunkelbiersoße, Rotkraut und Knödel
16,90 €
DIPPERS & GUACAMOLE
Tomatenwürfel und Zwiebelringe
07,90 €
ONIONRINGS GEBACKEN
paniert, mit Aioli, Salatbukett, Baguette
09,90 €
SÜßKARTOFFELPOMMES
mit Sour Cream Dip zum Snacken
06,90 €
BRAUHAUS VESPER
Obatzter, Kochkäse, Wurstsalat, 4 Laugenminis, Kümmel & Musik, Gurken, Tomaten, Butter
13,90 €
ROTE BEETE CARPACCIO
Schafskäse, Rucola, Sesam-Quinoa geröstet mit Aceto Balsamico
5,90 €
BRAUHAUSSALAT & PUTENSTREIFEN
dazu frische Früchte & Nüsse, Baguette
15,90 €
BRAUHAUSSALAT & ZIEGENKÄSE
gegrillter Ziegenkäse & Nüsse, Baguette
13,90 €
BRAUHAUSSALAT
Frische Blattsalate, Rohkost, Saisonsalate Kernemix und Croutons, Baguette
10,90 €
MINI BOWL
Salatvariation als Beilage oder vorweg
04,90 €
FLAMMKUCHEN ZIEGENKÄSE
Schmand, Kerne, Rosmarin, Honig
12,40 €
FLAMMKUCHEN BERGKÄSE
Schmand, Speck und Zwiebeln
11,90 €
FLAMMKUCHEN SCHAFSKÄSE
Schmand, Zwiebeln, Paprika, Rucola
11,90 €
ELSÄSSER ART
Schmand, Speck und Zwiebeln
11,90 €
KOCHKÄSE
Kümmel & Musik, Brot & Butter
06,90 €
CHICKEN SNACK
Wings & Filets, würzig paniert & Sour Cream
07,90 €

Unsere Gäste über uns

Waren zum ersten Mal hier und definitiv begeistert. Um es vorweg zu nehmen, hier würde ich auch glatt 6 Sterne vergeben wenn es ginge. Ich glaube ich habe noch nie so gut gelauntes und freundliches Personal wie hier erlebt. Das Bier war zudem auch mega lecker und süffig. On top gab es auch noch live Musik. Wenn wir irgendwann wieder in der Gegend sind schauen wir auf jeden Fall wieder vorbei.
Quelle: Google Rezension, Oktober2021

T. E.

Leckeres Essen und super Bier Angebot.
Ich sag nur prost und guten Appetit.
Quelle: Google Rezension, November 2021

Mario Bliemeister

Klasse wie immer. So vermisst, das tolle Bier!
Quelle: Google Rezension, August 2021

andrea kasprzik-diehl

Saugut. Anders kann man die Hausbrauerei nicht beschreiben 🙂 Service, Ambiente, das Essen und natürlich die Hauptakteure -> die Biere, einfach klasse. Weiter so, ein toller Anlaufpunkt in Weinheim !!
Quelle: Google Rezension, September 2021

Nico Ingrosso