Werde Teil unseres Teams! Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d) – ab 2027 Vollzeit / Ausbildung / 3 Jahre
Regionale Küche, frische Zutaten und ein Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist – das ist unsere Küche. Du lernst bei uns nicht nur klassisches Handwerk, sondern auch, wie man Gerichte entwickelt, die zu unserem eigenen Bier und Gin passen. Vom Mise en Place bis zum fertigen Teller bist du mittendrin.
Deine Ausbildungsinhalte
- Zubereitung von Speisen an allen Posten – von der Vorspeise bis zum Dessert
- Warenkunde und der Umgang mit regionalen, saisonalen Produkten
- Grundlagen der Menüplanung und Kalkulation
- Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) im Küchenalltag
- Mitarbeit bei Events im °Plato Gewölbe – von kleinen Feiern bis zu größeren Veranstaltungen
- Teamarbeit in einer Küche, die auch mal unter Druck zusammenhält
Das bringst du mit
- Freude am Kochen und Interesse an guten Zutaten
- Belastbarkeit – in der Küche geht’s auch mal turbulent zu
- Teamgeist und Zuverlässigkeit
- Einen guten Schulabschluss, erste Küchenerfahrung ist von Vorteil, aber kein Muss
- Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Das bietet dir die Ausbildung bei uns
- Ausbildung in einem Betrieb, der Braumanufaktur, Brennerei, Restaurant und Eventlocation unter einem Dach vereint
- Faire Ausbildungsvergütung
- Mitarbeiterrabatte
- Persönliche Betreuung durch unser Küchenteam
- Übernahmechance nach erfolgreichem Abschluss
Wir entwickeln unser Angebot laufend weiter und wollen mit dir jemanden im Team haben, der Lust hat, das aktiv mitzugestalten.
Bewirb dich jetzt per E-Mail an info@woinemer.de oder persönlich bei uns vor Ort.
Woinemer Hausbrauerei | Friedrichstraße 23 | 69469 Weinheim | 0 62 01 / 1 20 01