- Horario: lun. a sáb. 12:00 - 23:00 • dom. y festivos hasta las 22:00
- 0 62 01 / 1 20 01
- Carta
- Empleo
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Para ello, queremos trabajar de forma constante para poder ofrecer siempre a nuestros clientes productos WOINEMER innovadores, de alta calidad y acordes a los tiempos. Fomentamos continuamente el desarrollo de novedades WOINEMER para adaptar y ampliar nuestra gama de productos a las necesidades de nuestros clientes. Al mismo tiempo, damos la máxima importancia a una elaboración excelente y constante de nuestras cervezas premium clásicas.
Perseguimos con la mayor pasión la misión de ser una de las manufacturas cerveceras más auténticas gracias a la elaboración de alta calidad de nuestras cervezas clásicas, y una de las más innovadoras con nuestras exclusivas ampliaciones de producto. Nuestra aspiración es que nuestras cervezas se conviertan en un placer para todos los sentidos mediante el mayor esfuerzo y las mejores materias primas. Esto empieza con la selección de los ingredientes más finos, pasa por una elaboración cuidadosa y termina en el embotellado.
Representamos el arte de la elaboración independiente y auténtica, y el disfrute exclusivo de la cerveza. En nuestra manufactura de Weinheim an der Bergstraße, nos aseguramos desde hace muchos años de que las mejores materias primas, la artesanía tradicional y las ideas innovadoras den lugar a cervezas (y licores) de primera clase.
Cervezas que son como deben ser: artesanalmente perfectas y con un sabor único.
La elaboración de cerveza es un oficio. Una tradición que ha crecido durante generaciones, marcada por la creatividad y la pasión de los maestros cerveceros. Personas que se han comprometido con un objetivo común:
Embotellado en la tradicional botella con cierre de clip; la cerveza Woinemer ya está disponible en el comercio regional; nace la marca Plob
1.ª travesía en balsa Woinemer; le siguen las de 2013 y 2017
Estreno de la Woinemer Lokalrunde: la primera apertura política de barril con el conjunto de cabaret “propio” en el Bräukeller con entradas agotadas; le siguen 10 años más
Ahora también ginebra de nuestra propia destilería: London Dry Gin clásica de destilación múltiple
Construcción de una nueva sala de fermentación en el patio de la cervecería con 2 cubas abiertas; ahora el proceso de fermentación se puede vivir en directo
Inversión en una nueva y moderna sala de cocción, con enfoque en la eficiencia energética
Remodelación de la “Antigua Sala de Cocción” en una nueva zona de restauración con Skysportsbar
Inversión en una pequeña planta de embotellado propia
bierzeit & ALLAHOPF nuevos en la gama: a partir de ahora, todas las cervezas de temporada y artesanales pueden embotellarse recién hechas
Construido como bodega de hielo y enfriador abierto en el marco de la construcción de la nueva cervecería de la familia Valentin Metz & Hijos
Disolución de la empresa familiar; el área pasó a ser propiedad de la vinería Philipp Meiser
Adquisición de la propiedad por la familia Philipp Wilhelm Rick
Alquiler del edificio a la bodega del castillo Gräflich von Berckheim
Continuación de la tradición como recinto cervecero mediante la fundación de Woinemer Hausbrauerei
Operada por Gasthaus Brauerei GmbH
Traspaso a Hardt & Andreas OHG
Adquisición de los inmuebles Friedrichstrasse 23 y 25 (antigua Sonnenapotheke, hoy aparcamiento) por Hardt & Andreas OHG (Woinemer Hausbrauerei)